Risotto con verduras asadas y lenguado

Risotto con verduras asadas y lenguado

4.7 7 ratings

Prep. 10min

Total 30min

6 raciones

Ingredients

de filetes de lenguado en tiras de 2 cm
450 g
de sal
6 pellizcos
de pimienta molida
4 pellizcos
de piel de lima rallada
1 cucharadita
de zumo de lima
1 cucharada
de tomate en dados de 2 cm
100 g
de calabacín en cuñas de 2 cm
200 g
de pimiento rojo en tiras de 5 cm
150 g
de champiñones frescos en cuartos
200 g
de tomillo seco
1 cucharadita
de aceite de oliva
1 chorrito
de chalotas en mitades
100 g
dientes de ajo
2
de mantequilla en trozos
40 g
de vino blanco seco
80 g
de arroz de grano redondo
320 g
de caldo de verduras
720 g
720 g de caldo de pescado
de queso parmesano rallado
60 g

Nutrition per 1 ración

Calories 383 kcal / 1603 kJ

Protein 18.8 g

Fat 10.2 g

Carbohydrates 51.1 g

Fiber 2.1 g

Saturated fat 5.6 g

Sodium 536.3 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Rápido y fácil 40 Recipes
Spain

You might also like...

Menú: Judías blancas con chorizo en salsa de tomate. Bacalao al limón. Natillas de naranja.

Menú: Judías blancas con chorizo en salsa de tomate. Bacalao al limón. Natillas de naranja.

1 h

Pastel de pescado y marisco con velouté y salsa verde

Pastel de pescado y marisco con velouté y salsa verde

1 h 30min

Guiso de lentejas y champiñones

Guiso de lentejas y champiñones

45min

Croquetas de espinacas con atún y pimiento morrón

Croquetas de espinacas con atún y pimiento morrón

11 h

Nidos de espaguetis con verduras

Nidos de espaguetis con verduras

50min

Rollitos de berenjena con crema de zanahoria

Rollitos de berenjena con crema de zanahoria

15 h 5min

Boquerones rellenos de jamón y queso

Boquerones rellenos de jamón y queso

30min

Timbal de quinoa con aguacate y tomates confitados

Timbal de quinoa con aguacate y tomates confitados

45min

Vichyssoisse con pasta

Vichyssoisse con pasta

35min

Salmón con salsa holandesa, espárragos y arroz

Salmón con salsa holandesa, espárragos y arroz

45min

Salmón al vapor con verduras y arroz

Salmón al vapor con verduras y arroz

40min

Pasta con salsa cremosa y gambas

Pasta con salsa cremosa y gambas

30min