Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 12 fettine di pesce spada sottili (650 g circa)
- 50 g di cipolla a pezzi
- 30 g di sedano a pezzi
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di pangrattato
- 1 cucchiaio di capperi di Pantelleria, dissalati
- 20 g di olive nere denocciolate
- 20 g di pinoli sgusciati
- 20 g di uvetta sultanina
- 1 pizzico di origano secco
- 20 g di pecorino grattugiato
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 4 porzioni
- Calories
- 8167 kJ / 1952 kcal
- Protein
- 150.2 g
- Carbohydrates
- 81.4 g
- Fat
- 116.3 g
Alternative recipes
Pennette allo spada con melanzane al rosmarino
50min
Involtini di pesce spatola con crema di pomodorini e menta
1h
Polpette di pesce spada alla pizzaiola
50min
Involtini di pesce spada e melanzane
1h 20min
Involtini di pesce spada all'arancia
45min
Seppie ripiene su coulisse di pomodorini
50min
Sarde a beccafico
35min
Pesce spada al salmoriglio
5min
Calamari ripieni alla norma
1h 30min
Calamari ripieni di zucchine e capperi
1h
Totani ripieni su crema di fave
1h 30min
Calamari ripieni
1h 30min