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Risotto aux légumes d'hiver et filet de poisson
Prep. 10min
Total 30min
4 portions
Ingredients
-
de carotte80 g
-
de panais80 g
-
de céleri branche80 g
-
de parmesan50 g
-
d'oignons rouges coupés en deux120 g
-
d'huile d'olive20 g
-
de riz spécial risotto200 g
-
de vin blanc120 g
-
d'eau680 g
-
de bouillon1 cube
-
de sel5 pincées
-
de poivre moulu5 pincées
-
de beurre mou20 g
-
jus de citron10 g
-
de filets de poisson blanc type bar, cabillaud ou merlan...600 g
-
de persil frais ciselé pour la finition1 brin
Nutrition per 1 portion
Calories
517.4 kcal /
2164.6 kJ
Protein
39 g
Fat
15.3 g
Carbohydrates
50.1 g
Fiber
2.5 g
Saturated fat
6.3 g
Sodium
404.1 mg
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