Supă cu cartofi dulci, linte și cocos
TM6

Supă cu cartofi dulci, linte și cocos

4.4 (26 ratings)

Ingredients

  • 30 g ulei de măsline
  • 1 cățel de usturoi
  • 400 g cartofi dulci, curățați și tăiați bucăți (3 cm)
  • 1 linguriță chimion măcinat
  • 1 linguriță sare
  • 1 chilli roșu, proaspăt, fără semințe, tăiat mărunt, plus pentru decor
  • 2 tije coriandru proaspăt, doar frunzele, plus pentru decor
  • 70 g linte roșie uscată
  • 1 lingură concentrat pastă de legume
    or 1 lingură cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
  • 400 g apă
  • 20 g zeamă de limetă, proaspăt stoarsă, plus 1 limetă, tăiată sferturi, pentru decor
  • 400 g lapte de cocos
  • 10 g nucă de cocos, fulgi mari, fără adaos de zahăr

Nutrition
per 6 porții
Calories
3722 kJ / 1750 kcal
Protein
34 g
Carbohydrates
147 g
Fat
124 g
Saturated fat
86 g
Fiber
23 g
Sodium
2.6 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes