Tarte poireau-chèvre façon tatin

Tarte poireau-chèvre façon tatin

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Prep. 20min

Total 1 h

6 parts

Ingredients

de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
150 g
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
150 g
d'eau froide
90 g
de sel
½ c. à café
de fromage de chèvre demi-sec
100 g
de crème liquide 30-40% m.g.
100 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
blancs de poireau (belle taille)
7
d'eau
300 g
de beurre coupé en morceaux
20 g
de miel
30 g
de graines de carvi
1 c. à café

Nutrition per 1 part

Calories 447.2 kcal / 1858 kJ

Protein 8.2 g

Fat 33.7 g

Carbohydrates 25.7 g

Fiber 3.7 g

Saturated fat 22.8 g

Sodium 472.2 mg

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