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Paella (Cocción de arroz)

Paella (Cocción de arroz)
3.8 47 rating
Prep. 15min
Total 55min
4 raciones
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Ingredients

  • 70 g de aceite de oliva
  • 1 - 2 dientes de ajo en láminas
  • 250 - 300 g de cuartos traseros de conejo en trozos de 3-4 cm
  • 250 - 300 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso en trozos de 3-4 cm
  • 2 alcachofas frescas limpias y en cuartos
  • 100 g de garrofón congelado
  • 100 g de judías verdes congeladas
  • 100 g de tomate triturado en conserva
  • 1 cucharadita de pimentón (optional)
  • 2 - 3 pellizcos de hebras de azafrán
    ½ cucharadita de colorante alimentario
  • 300 g de arroz de grano redondo
  • 550 g de agua
  • 1 - 2 cucharaditas de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 517 mg
Protein 34 g
Calories 2615 kJ / 625 kcal
Fat 25.5 g
Fiber 8.8 g
Saturated fat 5.5 g
Carbohydrates 65.3 g

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