Paella (Cocción de arroz)

Paella (Cocción de arroz)

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Prep. 15min

Total 55min

4 raciones

Ingredients

70 g de aceite de oliva
1 - 2 dientes de ajo en láminas
250 - 300 g de cuartos traseros de conejo en trozos de 3-4 cm
250 - 300 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso en trozos de 3-4 cm
2 alcachofas frescas limpias y en cuartos
100 g de garrofón congelado
100 g de judías verdes congeladas
100 g de tomate triturado en conserva
1 cucharadita de pimentón (optional)
2 - 3 pellizcos de hebras de azafrán

½ cucharadita de colorante alimentario
300 g de arroz de grano redondo
550 g de agua
1 - 2 cucharaditas de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 517 mg

Protein 34 g

Calories 2615 kJ / 625 kcal

Fat 25.5 g

Fiber 8.8 g

Saturated fat 5.5 g

Carbohydrates 65.3 g

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