Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

No ratings

Prep. 30min

Total 1 h 45min

8 porties

Ingredients

sjalotten in stukken
100 g
verse tijm enkel de bladeren
10 takjes
porto
170 g
granaatappelsiroop
100 g
ossenhaas in vlinder geopend voor een roulade (zie tip)
900 g
zout
¾ tl
gemalen zwarte peper
½ tl
zelfgemaakte vulling (zie tip)
250 g
granaatappelpitten en iets meer om te garneren
50 g
Dijon mosterd
30 g
boter in stukken
30 g
rode ui gehalveerd, in plakjes
800 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 27 g

Calories 1220 kJ / 291 kcal

Fat 8 g

Fiber 3 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Feesttafel 11 Recipes
Benelux

You might also like...

Bibimbap burrito

Bibimbap burrito

45min

Guacamole

Guacamole

5min

Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa

Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa

30min

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

50min

Walnoot Brittle

Walnoot Brittle

1 h 30min

Pekingeend

Pekingeend

45min

Pikante sinaasappelchocolade op een stokje

Pikante sinaasappelchocolade op een stokje

2 h 50min

Bevroren aardbeidaiquiri

Bevroren aardbeidaiquiri

10min

Cannelloni met artisjokvulling en tomatensaus

Cannelloni met artisjokvulling en tomatensaus

1 h 35min

Rijst met rundvlees en broccoli

Rijst met rundvlees en broccoli

50min

Mosterd-dillesaus

Mosterd-dillesaus

2 h 15min

Zwarte spaghetti met garnalen

Zwarte spaghetti met garnalen

45min