Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

No ratings

Prep. 30min

Total 1 h 45min

8 porties

Ingredients

sjalotten in stukken
100 g
verse tijm enkel de bladeren
10 takjes
porto
170 g
granaatappelsiroop
100 g
ossenhaas in vlinder geopend voor een roulade (zie tip)
900 g
zout
¾ tl
gemalen zwarte peper
½ tl
zelfgemaakte vulling (zie tip)
250 g
granaatappelpitten en iets meer om te garneren
50 g
Dijon mosterd
30 g
boter in stukken
30 g
rode ui gehalveerd, in plakjes
800 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 27 g

Calories 1220 kJ / 291 kcal

Fat 8 g

Fiber 3 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Feesttafel 11 Recipes
Benelux

You might also like...

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4 h

Empanada's met Kip

No ratings

Tajine van lam met abrikozen en honing

1 h 30min

Varkenshaasje met mosterdsaus

30min

Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

1 h 10min

Sate Ayam

1 h 30min

Risottata met kip en champignons

40min

Rundvlees Stroganoff

1 h

İzmir Köfte - Gehaktballetjes uit Izmir

1 h 5min

Broccoli-appelsalade met rundvlees

25min

Salade van kip, perzik en spinazie met walnoten

20min

Pittige Goulash met Donker Bier

3 h 10min

Show all

Show all