Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

No ratings

Prep. 30min

Total 1 h 45min

8 porties

Ingredients

sjalotten in stukken
100 g
verse tijm enkel de bladeren
10 takjes
porto
170 g
granaatappelsiroop
100 g
ossenhaas in vlinder geopend voor een roulade (zie tip)
900 g
zout
¾ tl
gemalen zwarte peper
½ tl
zelfgemaakte vulling (zie tip)
250 g
granaatappelpitten en iets meer om te garneren
50 g
Dijon mosterd
30 g
boter in stukken
30 g
rode ui gehalveerd, in plakjes
800 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 27 g

Calories 1220 kJ / 291 kcal

Fat 8 g

Fiber 3 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Feesttafel 11 Recipes
Benelux

You might also like...

Gehaktballen en Aardappelen met Amandelsaus

Gehaktballen en Aardappelen met Amandelsaus

No ratings

Rode ogen gevulde eieren

Rode ogen gevulde eieren

No ratings

Guacamole

Guacamole

5min

Champignon en feta strudel met spinazie

Champignon en feta strudel met spinazie

1 h 45min

Driekoningentaart 100% chocolade

Driekoningentaart 100% chocolade

1 h 35min

Wraps met jalapeño, kip en sla

Wraps met jalapeño, kip en sla

30min

Hapje van watermeloen en zalm ceviche

Hapje van watermeloen en zalm ceviche

25min

Lactosevrije tiramisu

Lactosevrije tiramisu

No ratings

Pizza met pompoenroom, gerookte Mozzarella en bacon

Pizza met pompoenroom, gerookte Mozzarella en bacon

3 h 50min

Groene pannenkoeken met ham en kaas

Groene pannenkoeken met ham en kaas

55min

Eenvoudige Tonijnpasteitjes met Groenten en Citroenvinaigrette

Eenvoudige Tonijnpasteitjes met Groenten en Citroenvinaigrette

No ratings

Mediterraanse parelgerstrisotto

Mediterraanse parelgerstrisotto

1 h