Skip to main content Search
Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur
No ratings
Prep. 30min
Total 1 h 45min
8 porties
Sign up for free

Ingredients

  • sjalotten in stukken
    100 g
  • verse tijm enkel de bladeren
    10 takjes
  • porto
    170 g
  • granaatappelsiroop
    100 g
  • ossenhaas in vlinder geopend voor een roulade (zie tip)
    900 g
  • zout
    ¾ tl
  • gemalen zwarte peper
    ½ tl
  • zelfgemaakte vulling (zie tip)
    250 g
  • granaatappelpitten en iets meer om te garneren
    50 g
  • Dijon mosterd
    30 g
  • boter in stukken
    30 g
  • rode ui gehalveerd, in plakjes
    800 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 27 g
Calories 1220 kJ / 291 kcal
Fat 8 g
Fiber 3 g
Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Feesttafel 11 Recipes
Benelux

You might also like...

Soezen met Crumble, Frambozenvulling en Witte Chocoladeroom

No ratings

Op Italiaanse wijze gestoofde kabeljauw met gestoomde aardappelen

4.5(4)

50min

Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus

5.0(1)

55min

Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa

4.3(3)

30min

Ingelegde champignons

No ratings

Vegetarisch Medaillons

No ratings

Koken van jasmijnrijst

4.0(1)

35min

Zalm in korst met citroen risotto

4.5(12)

45min

Hot dogs

3.5(4)

35min

Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons

3.6(18)

35min

Kipsuprêmes met honing, limoen en mangochutney

2.0(1)

1 h 15min

Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

4.7(14)

1 h 10min