Islas flotantes de fresa con crema inglesa a la menta

Islas flotantes de fresa con crema inglesa a la menta

4.6 5 rating

Prep. 10min

Total 2 h 25min

6 raciones

Ingredients

Crema inglesa a la menta

300 g de leche
4 yemas de huevo
50 g de azúcar
10 hojas de menta fresca (y alguna más para decorar)
1000 g de agua

Islas flotantes de fresas

250 g de fresas en trozos
50 g de azúcar
1 clara de huevo
caramelo líquido para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 51.2 mg

Protein 4.7 g

Calories 679 kJ / 161 kcal

Fat 5.8 g

Fiber 0.7 g

Saturated fat 2.2 g

Carbohydrates 22.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Todo TM6 - Saca partido a los modos 44 Recipes
Spain

You might also like...

Natillas caramelizadas (Leite creme)

4 h 25min

Crema de melocotón con galleta de hojaldre

2 h 50min

Mermelada de chile

35min

Natillas de jarabe de arce

20min

Crema de limón con fresas

25min

Ensalada polaca con salsa tártara

45min

Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6

14 h 15min

Helado merengado de dulce de leche

4 h 20min

Pay de pasta filo de pistaches y almendras

1 h 15min

Sabayón de licor de naranja (Espesar)

15min

Piononos (Andalucía)

13 h 20min

Salsa de vainilla o Crema inglesa (Espesar)

15min