Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη

4.4 27 rating

Prep. 5min

Total 30min

10 μερίδες

Ingredients

αλάτι
½ κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
¼ κ.γλ.
ελαιόλαδο
1 κ.σ.
χοιρινά φιλέτα (συνολικά 1000 γρ.)
3 - 4
αποξηραμένα δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι
120 γρ.
γλυκό κρασί Μαυροδάφνη
150 γρ.
κονιάκ (μπράντυ)
50 γρ.
βερίκοκα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
50 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού κρέατος
φρέσκο θυμάρι
1 κλωνάρι
νερό
250 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 31 g

Calories 1368.2 kJ / 327 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Γιορτινό τραπέζι 10 Recipes
Greece

Μαέστρος της κουζίνας 10 Recipes
Greece

You might also like...

Χριστουγεννιάτικο κοκτέϊλ

10min

Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια

1 h 15min

Ταλιατέλες με πέστο δενδρολίβανου

No ratings

Κέικ αμυγδάλου με επικάλυψη λευκής σοκολάτας

3 h

Πουρές κάστανου

20min

Σάλτσα soubise

30min

Καραμελωμένα κρεμμύδια (200 γρ.)

40min

Τάρτα με κολοκύθα και φέτα

45min

Στήθη κοτόπουλου pizzaiola

55min

Τραγανές μπουκιές με σοκολάτα και νιφάδες καλαμποκιού

30min

Ριζότο με παρμεζάνα

30min

Γλυκόξινα χοιρινά παϊδάκια

35min