Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Orecchiette
- 200 g di farina tipo 00
- 150 g di farina di semola di grano duro + q.b.
- 150 g di acqua
Condimento
- 2 - 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 4 filetti di acciuga sott'olio
- 1 peperoncino rosso piccolo e senza semi
- 1000 g di vongole pulite
- 500 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
- 500 g di cime di rapa, le foglie pulite e a strisce (3-4 cm)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1857 kJ / 444 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 70.9 g
- Fat
- 10.5 g
- Fiber
- 6.7 g
In Collections
Alternative recipes
Orecchiette alle cime di rapa
4h
Orecchiette al grano arso con cime di rapa
5h
Orecchiette ai broccoli
2h 40min
Linguine ai gamberoni
30min
Spaghettini al sugo di cozze e vongole
1h 5min
Orecchiette e broccoli alla marinara
45min
Orecchiette con zucca, porcini e noci
3h 30min
Orecchiette cime di rapa e seitan
40min
Cavatelli pomodori e caciocavallo
1h 30 min
Cavatelli di rucola con crema di ceci e cozze
1h 5min
Paccheri risottati con carciofi alla carbonara
40min
Spaghetti al polpo
1h 10min