Boulettes de patate douce, sauce au sésame

Boulettes de patate douce, sauce au sésame

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Prep. 20min

Total 1 h 10min

4 portions

Ingredients

170 g de patate douce en cubes
50 g d'oignon rouge
2 gousses d'ail
20 feuilles de persil frais
20 feuilles de coriandre fraîche
200 g de pois chiches en conserve égouttés
30 g poudre d'amande
1 c. à café de jus de citron
1 c. à soupe de graines de sésame
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de cumin en poudre
125 g de yaourt nature
1 c. à soupe de tahini
½ citron vert non traité (zeste et jus)
sel
poivre moulu
salade verte (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9 g

Calories 1011 kJ / 242 kcal

Fat 12 g

Carbohydrates 21 g

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