Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les croquettes
- 500 g d'eau
- 700 g de chou-fleur, en fleurettes
- 50 g de parmesan râpé
- 70 g de chapelure
- 1 œuf
- du sel
- du poivre moulu
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
La mayonnaise au safran
- 1 œuf
- 1 c. à café de jus de citron
- 1 dose de safran en poudre
- 10 g de moutarde
- du sel
- du poivre moulu
- 250 g d'huile de tournesol
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3092 kJ / 748 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 17 g
- Fat
- 69 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre
1h 5min
Petits chaussons à la tomate et au fromage de brebis
1h 35min
Croquettes de chou-fleur au parmesan
55min
Galettes de chou-fleur au fromage
45min
Croquettes de courgette
45min
Petites crêpes aux poireaux et salade d’endives
1h 45min
Röstis de pomme de terre aux échalotes
55min
Zaalouk de chou-fleur
30min
Boulettes de patate douce, sauce au sésame
1h 10min
Miniröstis de carottes nouvelles au cumin
25min
Galettes de légumes
35min
Pancakes aux épinards
30min