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Thermomix® TM5
Compatible
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Thermomix® Friend
Feuilleté de légumes et champignons à la crème
Prep. 10min
Total 1 h 30min
6 portions
Ingredients
La pâte feuilletée
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
200 g de beurre préalablement congelé
-
1 pincée de sel
-
75 g d'eau
-
300 g de carottes coupées en tronçons (2 cm)
-
300 g de courges d'hiver coupées en "frites"
-
300 g de patates douces coupées en demi-rondelles
Les légumes vapeur
-
600 g d'eau
La fondue de poireaux au chèvre
-
250 g de poireaux coupés en tronçons
-
10 g d'huile de colza
-
160 g fromage de chèvre demi-sec coupé en morceaux
-
2 pincées de sel
-
2 pincées de poivre moulu
-
30 g de mélange de graines
Les champignons à la crème
-
1 gousse d'ail
-
30 g d'échalote
-
750 g de champignons de Paris frais
-
200 g de crème liquide 35% m.g.
-
2 pincées de sel
-
2 pincées de poivre moulu
-
25 g d'oignons frits déshydratés (optional) pour le service
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
573.5 mg
Protein
15.8 g
Calories
3015.7 kJ /
724.5 kcal
Fat
51.8 g
Fiber
8 g
Saturated fat
30.2 g
Carbohydrates
46.7 g
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