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Boudins de poisson aux épinards et légumes vapeur
Ingredients
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d'ail pelée et dégermée1 gousse
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de beurre20 g
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de pousses d'épinards frais200 g
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de filets de poisson blanc sans arêtes, coupés en morceaux de 3 cm (cabillaud, lieu noir, merlan...)300 g
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blancs d'œufs2
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de crème liquide200 g
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du sel
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du poivre moulu
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d'eau800 g
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de brocoli en fleurettes300 g
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de haricots verts plats frais200 g
Nutrition per 1 portion
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