Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron
Ingredients
-
50 g de chapelure
-
4 brins d'aneth frais équeutés
-
4 brins de coriandre fraîche équeutés
-
4 brins de cerfeuil frais équeutés
-
60 g de beurre coupé en morceaux
-
250 g de riz basmati
-
1000 g d'eau
-
600 g de filets de cabillaud (4 filets de 150 g)
-
1 c. à café de sel et 2-3 pincées, à ajuster en fonction des goûts
-
250 g d'épinards frais
-
1 citron jaune non traité
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
½ c. à café de fécule de maïs
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Cocotte de légumes anciens glacés au miel
40min
Soupe de framboises, crème Chantilly au citron
2 h 20min
Soupe de chou-fleur au parmesan, filet mignon sauce à la poire et légumes vapeur
1 h 30min
Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée
1 h 10min
Magret de canard à la courge et orange sous-vide
1 h 25min
Kedgeree au haddock
45min
Médaillons de lotte à l'ail des ours
55min
Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches
3 h
Coquille Saint-Jacques à l'estragon
45min
Mousseline de saumon sur lit d’épinards
25min
Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives
30min
Conchiglioni aux blettes et au saumon
55min