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Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron
Ingredients
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d'aneth frais équeutés4 brins
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de coriandre fraîche équeutés4 brins
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de cerfeuil frais équeutés4 brins
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de chapelure50 g
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de beurre coupé en morceaux60 g
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de riz basmati250 g
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d'eau1000 g
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de sel et 2-3 pincées, à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
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de filets de cabillaud (4 filets de 150 g)600 g
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d'épinards frais250 g
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de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts3 - 4 pincées
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citron jaune non traité1
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de crème liquide 30-40% m.g.150 g
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de fécule de maïs½ c. à café
Nutrition per 1 portion
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