Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha

Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha

4.5 10 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 5min

4 portions

Ingredients

700 g de blancs de poireau
575 g d'eau
1 gousse d'ail
4 c. à soupe d'huile d'olive
200 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
50 g de graines de kasha et 1 c. à soupe pour la finition
175 g de crème liquide 30-40% m.g.
du sel
du poivre moulu
le jus d'1/2 citron jaune
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
10 brins de coriandre fraîche ciselés
75 g de mâche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 8 g

Calories 1385 kJ / 331 kcal

Fat 23 g

Carbohydrates 21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Recipes
France

You might also like...

Salade de carottes râpées

10min

Salade de cabillaud, tomate et céleri

1 h 30min

Endives braisées et caramélisées à l'orange

30min

Cuisse de lapin farcie aux olives

1 h 20min

Poireaux vinaigrette

35min

Sauce au yaourt

5min

Tartine de ricotta méditerranéenne et œufs brouillés

35min

Bar et fenouils caramélisés

1 h 15min

Tartare de sardine sur fonds d’artichaut

45min

Riz semi-complet de Camargue, anchois et artichaut

50min

Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais

50min

Endives braisées gratinées au parmesan

50min