Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1200 g d'eau
- 1 pintade fermière Label Rouge, prête à cuire, de 1200 g
- 1 c. à café de gros sel
- 3 gousses d'ail entières, pelées
- 3 feuilles de laurier frais
- 3 brins de thym frais
- 1 oignon, pelé, coupé en deux et chaque moitié piquée de 2 clous de girofle
- 6 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en deux
- 4 navets, pelés et coupés en deux
- du sel
- 4 carottes moyennes, pelées et coupées en deux dans le sens de la longueur
- 2 blancs de poireau, coupés en deux
La sauce
- 8 brins de persil frais, effeuillés
-
2
c. à soupe de vinaigre de framboise
or 2 c. à soupe de vinaigre de cidre - 4 c. à soupe d'huile d'olive
- du sel
- du poivre moulu
- gros sel (optional)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1945 kJ / 464 kcal
- Protein
- 39 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fat
- 19 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Paupiettes de veau en sauce, champignons et légumes
1h
Poulet au vin jaune cuit au Varoma
1h 25min
Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons
2h 10min
Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte
1h 10min
Cuisse de dinde à la tomate et aux légumes
1h 5min
Sauté de veau aux carottes et aux épices
1h 30min
Chou vapeur (300 g)
15min
Feuilles de chou farcies
1h 10min
Paupiettes de veau et petits légumes
1h
Blanquette de veau vapeur
1h 10min
Cuisse de lapin farcie aux olives
1h 20min
Veau à la moutarde et ses petits légumes de printemps
1h 10min