Goulasch de veau, pommes de terre et pommes

Goulasch de veau, pommes de terre et pommes

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Prep. 20min

Total 1 h 25min

4 portions

Ingredients

30 g d'huile d'olive
20 g de céleri branche coupé en morceaux (3 cm)
50 g de carotte coupée en morceaux (3 cm)
60 g d'oignon coupé en deux
500 g de viande de veau dénervée, en morceaux (3 x 3 cm)
60 g de vin blanc sec
300 g de pommes de terre à chair ferme coupées en cubes (3 x 3 cm)
200 g de tomates entières pelées au jus concassées
180 g d'eau
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pomme coupée en tranches (0,5 cm)
2 branches de romarin frais effeuillées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 417.8 mg

Protein 28.8 g

Calories 1233.8 kJ / 294.8 kcal

Fat 9.3 g

Fiber 3.7 g

Saturated fat 1.5 g

Carbohydrates 18.8 g

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