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Goulasch de veau, pommes de terre et pommes

Goulasch de veau, pommes de terre et pommes
3.9 18 ratings
Prep. 20min
Total 1 h 25min
4 portions
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Ingredients

  • 30 g d'huile d'olive
  • 20 g de céleri branche coupé en morceaux (3 cm)
  • 50 g de carotte coupée en morceaux (3 cm)
  • 60 g d'oignon coupé en deux
  • 500 g de viande de veau dénervée, en morceaux (3 x 3 cm)
  • 60 g de vin blanc sec
  • 300 g de pommes de terre à chair ferme coupées en cubes (3 x 3 cm)
  • 200 g de tomates entières pelées au jus concassées
  • 180 g d'eau
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pomme coupée en tranches (0,5 cm)
  • 2 branches de romarin frais effeuillées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 417.8 mg
Protein 28.8 g
Calories 1233.8 kJ / 294.8 kcal
Fat 9.3 g
Fiber 3.7 g
Saturated fat 1.5 g
Carbohydrates 18.8 g

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