Pains du Sud en 2 façons

Pains du Sud en 2 façons

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Prep. 20min

Total 1 h 25min

6 portions

Ingredients

La farce

100 g de sardines à l'huile
20 g d'olives vertes dénoyautées
20 g d'amandes effilées
20 g de jus de citron

La pâte à pain

20 g de levure boulangère fraîche émiettée
500 g de farine type 65 et un peu pour le plan de travail
300 g d'eau
10 g de sel
100 g d'huile d'olive
50 g d'olives noires coupées en morceaux
25 g de courgette coupée en brunoise
25 g de poivron rouge coupé en brunoise

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 867.2 mg

Protein 16 g

Calories 2182.7 kJ / 521.2 kcal

Fat 22.8 g

Fiber 5.2 g

Saturated fat 2.7 g

Carbohydrates 59.8 g

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