Tofu Mapo

Name: Tofu Mapo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 oignons en botte; 3 gousses d'ail; 10 g d'huile neutre; 600 g de tofu ferme; 20 g de sauce aux huîtres; 40 g de pâte de haricots épicée; 1 c. à café d'huile de sésame, toasté

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Difficulty easy

Preparation time 10min

Total time 20min

Serving size 4 portions

Ingredients

2 oignons en botte, 1½ émincé et la moitié restante coupée en rondelles à parsemer
3 gousses d'ail
10 g d'huile neutre, par exemple huile de tournesol
600 g de tofu ferme, coupé en dés (env. 1,5 cm)
20 g de sauce aux huîtres
40 g de pâte de haricots épicée (voir conseil)
1 c. à café d'huile de sésame, toasté

Nutrition: per 1 portion
Calories: 741 kJ / 177 kcal
Protein: 13 g
Carbohydrates: 6 g
Fat: 11 g
Fiber: 1 g