Salade à la grecque et croûtons

Name: Salade à la grecque et croûtons
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g de pain; ½ bouquet d'origan frais; 20 g d'huile d'olive; 80 g d'oignon rouge; 20 g de vinaigre de vin blanc; 20 g de jus de citron; 40 g d'huile d'olive; ½ c. à café de sel; 3 pincées de poivre, moulu; ½ bouquet d'origan frais; 1 concombre; 270 g de poivrons rouges; 270 g de poivrons verts; 100 g d'olives noires dénoyautées; 150 g de tomates cerises; 200 g de feta

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Prep. 20min

Total 25min

4 portions

Ingredients

Les croûtons

100 g de pain de la veille, en morceaux (2 cm)
½ bouquet d'origan frais (env. 10 g), effeuillé
20 g d'huile d'olive

La salade

80 g d'oignon rouge coupés en deux
20 g de vinaigre de vin blanc
20 g de jus de citron
40 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel
3 pincées de poivre, moulu
½ bouquet d'origan frais (env. 10 g), effeuillé
1 concombre (d’env. 400 g), pelé, coupé en quatre dans la longueur, épépiné, en morceaux (3 cm)
270 g de poivrons rouges en morceaux (3 cm)
270 g de poivrons verts en morceaux (3 cm)
100 g d'olives noires dénoyautées
150 g de tomates cerises coupées en deux
200 g de feta en tranches