Guiso de lentejas etíope (Misir wat)
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Guiso de lentejas etíope (Misir wat)

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Ingredients

Guiso de lentejas (Misir wat)

  • 100 g de cebolla en trozos
  • 60 g de chalotas en mitades
  • 2 dientes de ajo
  • 150 g de tomates cherry en mitades
    or 150 g de tomate en trozos
  • 50 g de mantequilla en trozos
  • 2 cucharadas de curry en polvo etíope (berbere)
  • 250 g de lentejas rojas partidas (ver sugerencia)
  • 450 g de caldo de verduras
  • 1 hoja de laurel seca
  • 15 g de tomate concentrado
  • ½ cucharadita de azúcar
  • ¼ de cucharadita de sal

Nutrition
per 1 ración
Calories
1608.8 kJ / 384.5 kcal
Protein
18.3 g
Carbohydrates
55.5 g
Fat
12.5 g
Saturated fat
7 g
Fiber
12 g
Sodium
404 mg

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