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Guiso de lentejas etíope (Misir wat)

Guiso de lentejas etíope (Misir wat)
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Prep. 5min
Total 35min
4 raciones
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Ingredients

Guiso de lentejas (Misir wat)
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 60 g de chalotas en mitades
  • 2 dientes de ajo
  • 150 g de tomates cherry en mitades
    150 g de tomate, en trozos
  • 50 g de mantequilla en trozos
  • 2 cucharadas de curry en polvo etíope (berbere)
  • 250 g de lentejas rojas partidas (ver sugerencia)
  • 450 g de caldo de verduras
  • 1 hoja de laurel seca
  • 15 g de tomate concentrado
  • ½ cucharadita de azúcar
  • ¼ de cucharadita de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 404 mg
Protein 18.3 g
Calories 1608.8 kJ / 384.5 kcal
Fat 12.5 g
Fiber 12 g
Saturated fat 7 g
Carbohydrates 55.5 g

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Revista Thermomix nº 152 51 Recipes
Spain

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