Guiso de lentejas etíope (Misir wat)

Guiso de lentejas etíope (Misir wat)

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Prep. 5min

Total 35min

4 raciones

Ingredients

Guiso de lentejas (Misir wat)

100 g de cebolla en trozos
60 g de chalotas en mitades
2 dientes de ajo
150 g de tomates cherry en mitades

150 g de tomate, en trozos
50 g de mantequilla en trozos
2 cucharadas de curry en polvo etíope (berbere)
250 g de lentejas rojas partidas (ver sugerencia)
450 g de caldo de verduras
1 hoja de laurel seca
15 g de tomate concentrado
½ cucharadita de azúcar
¼ de cucharadita de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 404 mg

Protein 18.3 g

Calories 1608.8 kJ / 384.5 kcal

Fat 12.5 g

Fiber 12 g

Saturated fat 7 g

Carbohydrates 55.5 g

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