Pastel de batata con boloñesa vegetariana

Pastel de batata con boloñesa vegetariana

4.5 38 ratings

Prep. 15min

Total 45min

6 raciones

Ingredients

1 diente de ajo
60 g de cebolla en trozos
1 guindilla roja seca en trozos
30 g de aceite de oliva
300 g de carne picada vegetariana
50 g de tomate concentrado
400 g de tomate troceado en conserva
250 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
½ cucharadita de pimienta molida
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
850 g de batatas pelada, en trozos (2-3 cm)
100 g de crème fraîche
100 - 150 g de queso feta
hojas de albahaca fresca para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 648 mg

Protein 16.5 g

Calories 1351.1 kJ / 322.9 kcal

Fat 12.2 g

Fiber 8.5 g

Saturated fat 4.7 g

Carbohydrates 40.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 160 35 Recipes
Spain

You might also like...

Curry vegano de berenjenas

50min

Medallones empanados veganos de espinacas con espirulina

40min

Curry vegano con tofu

30min

Coliflor Mac and Cheese

1 h 40min

Ensalada de cuscús y garbanzos con aguacate

30min

Dhal de coco con espinacas

25min

Albóndigas de berenjena con salsa de pimientos

2 h 45min

Tortilla al horno con guisantes

30min

Shepherd's pie vegetariano con batatas

1 h

Bol de cuscús con albóndigas y tzatziki

30min

Ensalada de cuscús con berenjena, pimiento y tomates cherry

30min

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

30min