• 

  Parmezaanse kaas in stukken (3 cm)

  40 g

Deeg

• 

  verse rozemarijn enkel de bladeren

  2 takjes
• 

  zongedroogde tomaten

  30 g
• 

  water

  130 g
• 

  melk

  100 g
• 

  suiker

  1 tl
• 

  verse gist verkruimeld

  25 g
• 

  bloem

  500 g
• 

  olijfolie

  40 g
• 

  zout

  1 ½ tl

Eieren

• 

  eieren, medium (53-63 g) koud

  6
• 

  water te vullen tot 1L

Opbouw

• 

  olijfolie om in te vetten

  1 el
• 

  paneermeel om te bestrooien

  2 el
• 

  pesto rosso

  50 g