Sponge cake aux framboises

Name: Sponge cake aux framboises
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 parts
Ingredients: 170 g de beurre; 170 g de sucre en poudre; 3 œufs moyens (53-63 g); 170 g de farine avec poudre à lever incorporée; 1 c. à café de levure chimique; 1 c. à café de bicarbonate de sodium; 100 g de confiture de fruits rouges; 200 g de crème double; 150 g de framboises fraîches; 1 c. à soupe de sucre glace

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Difficulty easy

Preparation time 10min

Total time 1h 10min

Serving size 10 parts

Ingredients

170 g de beurre, coupé en morceaux, et un peu pour les moules
170 g de sucre en poudre
3 œufs moyens (53-63 g)
170 g de farine avec poudre à lever incorporée
1 c. à café de levure chimique
1 c. à café de bicarbonate de sodium
1 c. à café d'extrait naturel de vanille (optional)

100 g de confiture de fruits rouges (fraises, framboises, par ex.)
200 g de crème double, très froide
or 200 g de crème liquide entière, très froide
150 g de framboises fraîches
1 c. à soupe de sucre glace, pour la finition

Nutrition: per 1 part
Calories: 1683 kJ / 402 kcal
Protein: 4.1 g
Carbohydrates: 39 g
Fat: 25.5 g