Erbsen-Brokkolisuppe mit Feta und Minze

Erbsen-Brokkolisuppe mit Feta und Minze

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Prep. 10min

Total 25min

4 Portionen

Ingredients

Zwiebeln halbiert
60 g
Knoblauchzehen
1 - 2
Olivenöl
2 EL
Brokkoliröschen
350 g
Erbsen, tiefgekühlt
350 g
Wasser
700 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 TL
Salz
3 TL
Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Würzen
1 - 2 TL
Muskat, gemahlen
1 Msp.
Schlagobers, 36% Fett
200 g
Feta zerbröselt
80 g
Minzeblättchen, frisch abgezupft
20 g

Nutrition per 1 Portionen

Calories 361 kcal / 1514 kJ

Protein 14 g

Fat 26.4 g

Carbohydrates 17 g

Fiber 8.1 g

Saturated fat 12.3 g

Sodium 1156 mg

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