![Ensalada de espelta con salmón y verduras Ensalada de espelta con salmón y verduras](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/98998f8929ba4a634537bb1dc26de7c6/Derivates/2e8e7209ed4b35cfda7ce9afc75bf7940342140d.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g de pistachos pelados
- 60 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
- 40 g de zumo de naranja recién exprimido
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 250 g de granos de espelta (20-25 minutos de cocción), lavada
- 1000 g de agua
- 500 g de edamame (solo las habas de soja, aprox. 250 g)
- 400 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas, salpimentado
- 200 g de tomates cherry, en cuartos
- 1 aguacate en dados de 1 cm
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2384 kJ / 569 kcal
- Protein
- 31 g
- Carbohydrates
- 43.6 g
- Fat
- 32.6 g
- Saturated fat
- 4.8 g
- Fiber
- 12 g
- Sodium
- 638.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Ensalada de quinoa con pepino, cherry y aguacate
30min
Salmón al pesto y gurullos con champiñones
45min
Salmón al sésamo y crema de guisantes
1h
Ensalada griega con pollo
1h 10min
Lubina con salsa griega
15min
Taquitos de pollo con jalapeños
45min
Ensalada de rúcula, frutos rojos y queso de cabra con anacardos
15min
Entrecots marinados con salsa de frutos rojos y ensalada
4h 30min
Ensalada tex-mex de quinoa y pollo
30min
Espaguetis a la crema de limón
25min
Dorada asada con ajo y perejil
25min
Ensalada de tomate con ventresca
45min