Ensalada de verduras asadas con salsa de anacardos

Ensalada de verduras asadas con salsa de anacardos

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Prep. 10min

Total 2 h 45min

4 raciones

Ingredients

Salsa de anacardo

de anacardos crudos
100 g
diente de ajo
1
de caldo de verduras (ver sugerencia)
100 g

Verduras asadas

de verdura variada de temporada, en bastones (aprox. 1,5x7 cm) (ver sugerencia)
600 g
dientes de ajo
2
de aceite de oliva
50 g
de pimienta blanca molida
1 - 2 pellizcos
de garam masala
1 cucharada

Nutrition per 1 ración

Calories 256 kcal / 1073 kJ

Protein 5 g

Fat 23 g

Carbohydrates 9 g

Fiber 1.3 g

Saturated fat 4 g

Sodium 9 mg

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