Ensalada de arroz integral con pera, jamón y parmesano con vinagreta de frutos secos
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Ensalada de arroz integral con pera, jamón y parmesano con vinagreta de frutos secos

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Ingredients

  • 1200 g de agua
  • 20 g de aceite de oliva
  • 2 ½ cucharaditas de sal
  • 300 g de arroz integral de grano largo
  • 80 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de miel
  • 20 g de vinagre balsámico
  • 4 nueces peladas en trozos
  • 20 g de pasas sin semillas

Montaje

  • 100 g de hojas baby de ensalada variada
  • 1 pera (sin semillas) en dados de 1 cm
  • 100 g de jamón curado en dados
  • 12 tomates cherry cortados por la mitad
  • 50 - 70 g de queso parmesano en lascas

Nutrition
per 1 ración
Calories
1818 kJ / 435 kcal
Protein
12.6 g
Carbohydrates
43.4 g
Fat
23.4 g
Saturated fat
4.8 g
Fiber
2.7 g
Sodium
865.2 mg

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