Arroz con tomate y verduras

Arroz con tomate y verduras

4.1 21 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 15min

4 raciones

Ingredients

200 g de pepino en medias rodajas finas
1 ½ cucharaditas de sal
100 g de cebolla roja en trozos
150 g pimiento rojo en trozos
40 g de aceite de oliva
200 g de tomate troceado en conserva escurrido
15 g de tomate concentrado
½ cucharadita de pimentón
½ cucharadita de curry en polvo
½ cucharadita de tomillo seco
1 hoja de laurel seca
300 g de arroz vaporizado
750 g de caldo de verduras
2 pellizcos de pimienta molida
50 g de zanahoria en rodajas de 2 mm
100 g de guisantes (frescos o congelados)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 914.5 mg

Protein 5.2 g

Calories 1077 kJ / 257 kcal

Fat 10.6 g

Fiber 4.4 g

Saturated fat 1.5 g

Carbohydrates 36.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 171 35 Recipes
Spain

You might also like...

Salmón al vapor con verduras y arroz

40min

Fideos chinos con verduras y tiras de ternera

1 h

Arroz con pollo al limón (Cocción de arroz)

45min

Arroz de Sichuan con carne picada y aceite de chile (Cocción de arroz) - China

1 h

Arroz con ternera y brócoli (Cocción de arroz)

50min

Pollo con judías verdes y pasta en salsa de tomate

1 h

Fideuá de verduras

40min

Salmón al limón y soja

1 h 30min

Pasta con salsa cremosa y gambas

30min

Crema de verduras y ortigas con granola

1 h 15min

Ensalada de arroz integral con vinagreta de frutos secos

55min

Albóndigas con salsa de tomate y arroz

1 h 15min