Graubünden gerstsoep

Graubünden gerstsoep

5.0 1 rating

Prep. 20min

Total 55min

4 porties

Ingredients

uien gehalveerd
80 g
wortelen in stukken (3 cm)
60 g
prei in stukken (3 cm)
100 g
knolselder in stukken (3 cm)
100 g
Zwitsers "Bündnerfleisch" in reepjes (2 cm)
100 g
boter
30 g
parelgerst
80 g
water
900 g
groentebouillonblokjes (elk voor 0,5 l)
2
opklopbare room, 30-40% V.G.
100 g
zout naar eigen smaak
1 snuifje
gemalen peper naar eigen smaak
1 snuifje
verse bladpeterselie (±10 g), enkel de blaadjes, fijngehakt
½ bos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 9 g

Calories 1137 kJ / 273 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Traditionele recepten 47 Recipes
Benelux

You might also like...

Brownies van zoete aardappel

1 h

Linzencurry en gestoomde pompoen

1 h 15min

Gevulde Tomaten met Shakshuka, Mozzarella en gepocheerde Eieren

No ratings

Glutenvrije, Vegan Linzen Wraps

No ratings

Peer, appel en zoete aardappelpuree

30min

Boekweit met champignons

25min

Tarte Tatin

2 h

Mango mojito

15min

Quinoa salade met knapperige groenten

30min

Salade van boerenkool en rode kool

No ratings

Gehaktballetjes met Groenten

20min

Pasta met crème van pistache

30min