Graubünden gerstsoep

Graubünden gerstsoep

5.0 2 ratings

Prep. 20min

Total 55min

4 porties

Ingredients

uien gehalveerd
80 g
wortelen in stukken (3 cm)
60 g
prei in stukken (3 cm)
100 g
knolselder in stukken (3 cm)
100 g
Zwitsers "Bündnerfleisch" in reepjes (2 cm)
100 g
boter
30 g
parelgerst
80 g
water
900 g
groentebouillonblokjes (elk voor 0,5 l)
2
opklopbare room, 30-40% V.G.
100 g
zout naar eigen smaak
1 snuifje
gemalen peper naar eigen smaak
1 snuifje
verse bladpeterselie (±10 g), enkel de blaadjes, fijngehakt
½ bos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 9 g

Calories 1137 kJ / 273 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Traditionele recepten 47 Recipes
Benelux

You might also like...

Romige pompoen en courgettesoep met courgettenoedels

No ratings

Wortel en appel Salade met Fetakaas en Noten

No ratings

Koolhydraatarm Broodje met Spek en Spiegelei

No ratings

Marokkaanse Kip met Bloemkoolcouscous

25min

Pittige Goulash met Donker Bier

No ratings

Veganistische rollades met knoedels en rode kool

No ratings

Bouillabaisse

No ratings

Romige snijbietsoep

35min

Aziatische komkommersalade

No ratings

Romige Pasta Risottata met Pompoen, Scamorza en Pecorino

45min

Romige aspergesoep

25min

Verse Tomatensoep

30min