Graubünden gerstsoep

Graubünden gerstsoep

5.0 2 ratings

Prep. 20min

Total 55min

4 porties

Ingredients

uien gehalveerd
80 g
wortelen in stukken (3 cm)
60 g
prei in stukken (3 cm)
100 g
knolselder in stukken (3 cm)
100 g
Zwitsers "Bündnerfleisch" in reepjes (2 cm)
100 g
boter
30 g
parelgerst
80 g
water
900 g
groentebouillonblokjes (elk voor 0,5 l)
2
opklopbare room, 30-40% V.G.
100 g
zout naar eigen smaak
1 snuifje
gemalen peper naar eigen smaak
1 snuifje
verse bladpeterselie (±10 g), enkel de blaadjes, fijngehakt
½ bos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 9 g

Calories 1137 kJ / 273 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Traditionele recepten 47 Recipes
Benelux

You might also like...

Romige pompoen en courgettesoep met courgettenoedels

No ratings

Groentekebab

40min

Vietnamese Noedelsoep

No ratings

Tikka Masala van Bloemkool

30min

Risottata Aziatische noedels met groenten

30min

Hertenzadel met Veenbessencompote, Champignonknoedels en rode Kuri-pompoen

No ratings

Taart van Kastanjes, Champignons en Veenbessen

1 h

Batch Cooking | Oosterse rijstsalade met gestoomde groenten, dip & koekjes

No ratings

Linzen, champignons en notenpasteitjes

No ratings

Salade met kip en spelt

1 h 15min

Gehaktballetjes met Groenten

20min

Kiwi en frambozen chia pudding (zonder toegevoegde suiker)

4 h 15min