Skip to main content Search
Graubünden gerstsoep

Graubünden gerstsoep
5.0 2 ratings
Prep. 20min
Total 55min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • uien gehalveerd
    80 g
  • wortelen in stukken (3 cm)
    60 g
  • prei in stukken (3 cm)
    100 g
  • knolselder in stukken (3 cm)
    100 g
  • Zwitsers "Bündnerfleisch" in reepjes (2 cm)
    100 g
  • boter
    30 g
  • parelgerst
    80 g
  • water
    900 g
  • groentebouillonblokjes (elk voor 0,5 l)
    2
  • opklopbare room, 30-40% V.G.
    100 g
  • zout naar eigen smaak
    1 snuifje
  • gemalen peper naar eigen smaak
    1 snuifje
  • verse bladpeterselie (±10 g), enkel de blaadjes, fijngehakt
    ½ bos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 9 g
Calories 1137 kJ / 273 kcal
Fat 17 g
Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Traditionele recepten 47 Recipes
Benelux

You might also like...

Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten

4.8(5)

45min

Goulash van linzen en champignons

3.6(10)

45min

Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

4.2(10)

45min

Salade van nieuwe aardappelen en asperges met dille-pesto

4.0(1)

40min

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

4.6(5)

1 h 25min

Op Thaise wijze gebakken vis in bananenblad met gemengde salade

5.0(1)

1 h

Champignon en feta strudel met spinazie

4.0(1)

1 h 45min

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

3.8(6)

2 h 10min

Broccoliburgers met salsa van radijzen

3.3(6)

1 h

Wraps met jalapeño, kip en sla

3.0(2)

30min

Tajine met Bulgur, Groenten en Kikkererwten

4.3(7)

50min

Vegan Quiche met spinazie en tomaat

5.0(2)

1 h 45min