![Risotto met eekhoorntjesbrood Risotto met eekhoorntjesbrood](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0204d8c9-5a19-4da8-ad94-3fa1a69d93d2/Derivates/77ccdcb6-7086-4a13-8d77-1c4052c136a4.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 bos verse peterselie
- 30 g sjalotten, gehalveerd
-
300
g verse eekhoorntjesbrood, schoongemaakt, in stukken
or 40 g gedroogd eekhoorntjesbrood, in water gedrenkt en uitgeperst - 30 g extra vergine olijfolie
- 320 g risottorijst (Carnaroli, Arborio of Parboiled 14 minuten kooktijd)
- 60 g droge witte wijn
- 800 g water
-
1
tl zout
or 1 volle tl vleesbouillonpasta - 30 g boter, in stukken
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1861 kJ / 444 kcal
- Protein
- 8.1 g
- Carbohydrates
- 69.5 g
- Fat
- 14.4 g
- Fiber
- 2.1 g
In Collections
Alternative recipes
Suikervrij bananenbrood
1h 15min
Pulled barbecue jackfruit
25min
Boter plank met spinaziepesto
10 min
Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten
1h 30min
Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade
No ratings
Amandelrotsjes met Stevia zonder toegevoegde suikers
No ratings
Kip in adobo saus met puree van bakbananen
No ratings
Pozole Blanco (Mexicaanse soep)
No ratings
Maanzaad pannenkoeken met rabarbercompote
No ratings
MENU - Champignon-aardappelsoep, gevuld kalfsvlees met oven-aardappelen en pastinaak, mandarijn-tiramisu
No ratings
Sojamelk en gestoomde broodjes
No ratings
Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst
45min