Kalfsstoofpotje in Broodkommen

No ratings

Prep. 30min

Total 6 h 30min

6 portie

Ingredients

bloem
50 g
zout
2 tl
peper, vers gemalen
1 snuifje
kalfsvlees stuk, pezen vrij in blokjes gesneden (ongeveer 5 cm x 5 cm)
800 g
verse korianderbladeren (zie tip)
10 g
verse peterseliebladeren (zie tip)
10 g
verse basilicumbladeren (zie tip)
10 g
olijfolie
20 g
spekblokjes
200 g
uien in partjes gesneden
500 g
500 g rode uien, in partjes gesneden
witte rum
40 g
40 g brandy
gehakte tomaten, uit blik
150 g
lente-uien gesneden
100 g
gemengde kruiden, vers bijv. rozemarijn, munt en tijm (zie tip)
25 g
rode wijn
100 g
vloeibare rundsbouillon
300 g
roggebrood (ongeveer 1000 g)
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1527.9 mg

Protein 40.5 g

Calories 2553.4 kJ / 610 kcal

Fat 23.2 g

Fiber 8.3 g

Saturated fat 6.6 g

Carbohydrates 52.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Elk seizoen biedt een overvloed aan gezonde keuzes 25 Recipes
Benelux

You might also like...

Pasta met Pecorino, Vijgen en Pancetta

Pasta met Pecorino, Vijgen en Pancetta

25min

Verfrissende Melkdrank

Verfrissende Melkdrank

5min

Honey BBQ Chicken

Honey BBQ Chicken

No ratings

Aperol® Sour met Aquafaba Foam

Aperol® Sour met Aquafaba Foam

10min

Inktvis "à Lagareiro"

Inktvis "à Lagareiro"

No ratings

Gekruide lamstaart

Gekruide lamstaart

40min

Aardappelmuizen

Aardappelmuizen

No ratings

Kip in Tomaten-Uiensaus

Kip in Tomaten-Uiensaus

No ratings

Pikante Kip met Kokosrijst

Pikante Kip met Kokosrijst

No ratings

Amandel-, kokos- en chocoladekoekjes (zonder toegevoegde suiker)

Amandel-, kokos- en chocoladekoekjes (zonder toegevoegde suiker)

35min

Geraardbergse Mattentaarten

Geraardbergse Mattentaarten

1 h

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

25min