Κεφτεδάκια με κοτόπουλο και λαχανικά

Name: Κεφτεδάκια με κοτόπουλο και λαχανικά
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 34 κομμάτια
Ingredients: 500 γρ. στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα; 160 γρ. καρότα; 200 γρ. κολοκύθι; 20 γρ. σπανάκι; ½ κ.γλ. αλεσμένο κύμινο; 100 γρ. αλεσμένη φρυγανιά; 1 αυγό

3.1 (11 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 20min

Total time 1h

Serving size 34 κομμάτια

Ingredients

500 γρ. στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα, σε κύβους 4 εκ., μισοκατεψυγμένο (βλ. συμβουλή)
160 γρ. καρότα, σε κομμάτια
200 γρ. κολοκύθι, σε κομμάτια
20 γρ. σπανάκι, σε κομμάτια
½ κ.γλ. αλεσμένο κύμινο
100 γρ. αλεσμένη φρυγανιά
1 αυγό

Nutrition: per 1 κομμάτι
Calories: 167 kJ / 40 kcal
Protein: 5 g
Carbohydrates: 2.4 g
Fat: 1.1 g