Royal poire-chocolat

Royal poire-chocolat

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Prep. 15min

Total 1 h 10min

10 portions

Ingredients

40 g de fécule de maïs
100 g de sucre en poudre
4 jaunes d'œufs
500 g de jus de poire
30 g de sucre glace
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
400 g de chocolat noir détaillé en morceaux
10 feuilles de brick pliées en deux
4 poires coupées en morceaux

Nutrition per 1 portion

Calories 495.4 kcal / 2067.3 kJ

Protein 6.5 g

Fat 25.9 g

Carbohydrates 55.3 g

Fiber 6.7 g

Saturated fat 15.8 g

Sodium 316.5 mg

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