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Pierogi mit Rindfleisch-Füllung

Pierogi mit Rindfleisch-Füllung
4.7 3 ratings
Prep. 40min
Total 1 h
6 Portionen
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Ingredients

Rindfleischfüllung
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Öl
    20 g
  • Rindsfleisch, ohne Knochen gekocht, in Stücken (siehe Tipp)
    320 - 350 g
  • Rüebli gekocht, in Stücken (siehe Tipp)
    40 - 50 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer, gemahlen
    ½ TL
  • Majoran, getrocknet nach
    Belieben
    ¼ - ½ TL
Pierogi und Fertigstellung
  • Wasser und mehr zum Kochen
    250 g
  • Ei
    1
  • Öl
    20 g
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    560 g
  • Salz zum Kochen
    1 Prise

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 20 g
Calories 2006 kJ / 479 kcal
Fat 12 g
Fiber 3.1 g
Carbohydrates 74 g

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