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Velouté de butternut, carottes et poireaux
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Velouté de butternut, carottes et poireaux

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Ingredients

  • 2 gousses d'ail
  • 150 g d'oignons, coupés en deux
  • 30 g d'huile d'olive
  • 2 c. à café de sel
  • 600 g de carottes, coupées en tronçons
  • 200 g de blancs de poireau, coupés en tronçons
  • 600 g de courge butternut, coupée en morceaux
  • 2 cubes de bouillon de légumes
  • 1000 g d'eau
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.

Nutrition
per 1 portion
Calories
1001.5 kJ / 241.5 kcal
Protein
3.2 g
Carbohydrates
17.7 g
Fat
16.7 g
Saturated fat
8.7 g
Fiber
5.7 g
Sodium
1328.5 mg

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