Salade de lentilles au saumon fumé
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Salade de lentilles au saumon fumé

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Ingredients

  • 1300 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 180 g de lentilles vertes sèches vertes
  • 50 g d'échalotes, coupées en deux
  • 40 g d'huile d'olive
  • 20 g de vinaigre de vin, aromatisé à l'échalote
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 4 brins de persil frais, ciselés
  • 5 brins de ciboulette fraîche, ciselés
  • 150 g de saumon fumé, (4 tranches env.)

Nutrition
per 1 portion
Calories
968 kJ / 232 kcal
Protein
12.8 g
Carbohydrates
10.5 g
Fat
14.8 g
Fiber
2.5 g

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