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Ensalada verde de quinoa con huevos de codorniz y cherrys en tarro
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 12 huevos de codorniz
Salsa de aguacate
- 10 g de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)
- 1 diente de ajo
- 320 g de aguacate maduro
- 30 g de zumo de lima
- 30 g de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal
- 100 g de agua
Quinoa
- 900 g de agua
- 150 g de quinoa en grano
- 1 cucharadita de sal
Montaje
- 12 - 14 tomates cherry en mitades
- 280 g de maíz dulce en conserva (escurrido)
- 70 g de hojas baby de ensalada variada
- 2 - 3 pellizcos de sal en escamas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1745 kJ / 417 kcal
- Protein
- 13.3 g
- Carbohydrates
- 34 g
- Fat
- 25.3 g
- Saturated fat
- 7.7 g
- Fiber
- 4.6 g
- Sodium
- 684 mg
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