Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 κ.γλ. κάπαρη
- 2 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα
- 1 κλωνάρι φρέσκο άνηθο, μόνο τα φύλλα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 2 φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι
- ½ κ.γλ. λεμόνι, μόνο το ξύσμα και 2 κ.γλ. χυμό
- 130 γρ. βούτυρο, αλατισμένο, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
- 1 κ.γλ. πελτέ ντομάτας
- 1 κ.γλ. μουστάρδα Dijon
- 1 κ.γλ. κονιάκ (μπράντυ)
- 1 κ.γλ. κρασί Μαδέρα (βλ. συμβουλές)
- ½ κ.γλ. σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
- ¼ κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά
- ¼ κ.γλ. κάρυ σε σκόνη
- ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο
- ελαιόλαδο, για το λάδωμα
- αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 6 φιλέτα βοδινά (περίπου 200 γρ. το καθένα - βλ. συμβουλές)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1963.4 kJ / 464.6 kcal
- Protein
- 45.2 g
- Carbohydrates
- 0.7 g
- Fat
- 31.6 g
- Fiber
- 0.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ελιόψωμο με προζύμι
6h
Πασχαλινές φωλιές μαρέγκας
No ratings
Μείγμα αλεσμένου καφέ με βανίλια
No ratings
Φιλέτα λευκού ψαριού μαριναρισμένα με σάλτσα chermoula και σαλάτα με κουσκούς
1h 10 min
Κρεμώδης κολοκυθόσουπα
No ratings
Παγωτό με φράουλες και κρέμα
8h 15min
Hot dogs
35min
Τσιγαρισμένη γαλοπούλα σε λωρίδες
15min
Τσιγαρισμένη γαλοπούλα σε κύβους
15min
Κορμός σοκολάτας με χαρουπάλευρο
1h
Κοτόπουλο κάρυ με κρέμα καρύδας (TM6)
30min
Σάντουιτς με κοτόπουλο Coronation
45min