Skip to main content Search
Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris

Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris
4.3 4 ratings
Prep. 15min
Total 45min
6 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • κάπαρη
    1 κ.γλ.
  • φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
    2 κλωνάρια
  • φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα
    1 κλωνάρι
  • σκελίδα σκόρδο
    1
  • φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι
    2
  • λεμόνι μόνο το ξύσμα και 2 κ.γλ. χυμό
    ½ κ.γλ.
  • βούτυρο, αλατισμένο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
    130 γρ.
  • πελτέ ντομάτας
    1 κ.γλ.
  • μουστάρδα Dijon
    1 κ.γλ.
  • κονιάκ (μπράντυ)
    1 κ.γλ.
  • κρασί Μαδέρα (βλ. συμβουλές)
    1 κ.γλ.
  • σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
    ½ κ.γλ.
  • πάπρικα, γλυκιά
    ¼ κ.γλ.
  • κάρυ σε σκόνη
    ¼ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, τριμμένο
    ½ κ.γλ.
  • ελαιόλαδο για το λάδωμα
  • αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • φιλέτα βοδινά (περίπου 200 γρ. το καθένα - βλ. συμβουλές)
    6

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 45.2 g
Calories 1963.4 kJ / 464.6 kcal
Fat 31.6 g
Fiber 0.4 g
Carbohydrates 0.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Kαλοκαίρι στο πιάτο 10 Recipes
Greece

You might also like...

Σπαγγέτι μπολονέζ

4.5(15)

1 h 15min

Καστανό ρύζι

4.0(5)

40min

Σαλάτα με γαρίδες και τραγανά λαχανικά

4.3(9)

40min

Πατατοσαλάτα με λαχανικά και κοτόπουλο

4.3(3)

1 h 15min

Σοκολατένιες μπάλες ενέργειας με σπόρους κάνναβης

5.0(4)

1 h 50min

Βαμμένα αυγά με φυσικό τρόπο

4.0(3)

6 h

Σπαγγέτι με μπιφτεκάκια βοδινά και σάλτσα βέρντε

5.0(2)

30min

Αυγά μπένεντικτ με σφένδαμο και καπνιστό σολομό

5.0(1)

40min

Πασχαλινά διακοσμητικά αυγά

5.0(5)

50min

Ριγκατόνι με φύλλα μπακλαβά

5.0(4)

1 h 50min

Μύδια με σάλτσα λευκού κρασιού και κρέμας γάλακτος

4.0(10)

45min

Κινέζικα νουντλς με γαρίδες και σάλτσα σκόρδου

3.4(8)

1 h 15min