Tarte aux légumes et pois chiches, salade fraîche

Name: Tarte aux légumes et pois chiches, salade fraîche
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 150 g de pois chiches blancs secs; 60 g d'huile d'olive; 200 g de poivron rouge; 170 g d'oignons rouges; 240 - 260 g d'eau; 1 c. à café de sel; 2 branches de romarin frais; 50 g de graines de sésame; 1 orange non traitée; 15 g de gingembre frais; 40 g de miel; 1 c. à café de sel; 40 g de vinaigre balsamique; 80 g d'huile d'olive; 100 g de mâche; 150 g de roquette; 200 g de radis roses; 300 g de pommes granny-smith

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Difficulty easy

Preparation time 10min

Total time 1h 5min

Serving size 6 parts

Ingredients

150 g de pois chiches blancs secs
60 g d'huile d'olive
or 60 g d'huile végétale
200 g de poivron rouge, coupé en lanières (environ 1,5 cm)
170 g d'oignons rouges, coupés en quartiers (3-4 cm)
240 - 260 g d'eau
1 c. à café de sel
2 branches de romarin frais, effeuillées

50 g de graines de sésame
1 orange non traitée
15 g de gingembre frais, râpé
40 g de miel
1 c. à café de sel
40 g de vinaigre balsamique
80 g d'huile d'olive
100 g de mâche
150 g de roquette
200 g de radis roses
300 g de pommes granny-smith, coupées en lamelles
or 300 g de pommes acidulées, coupées en lamelles

Nutrition: per 1 part
Calories: 2827.3 kJ / 675.8 kcal
Protein: 13.3 g
Carbohydrates: 62.5 g
Fat: 44.3 g
Saturated fat: 6 g
Fiber: 12.5 g
Sodium: 986 mg