Compatible versions
Tartine de ricotta méditerranéenne et œufs brouillés
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g de pois chiches en conserve, égouttés
- 30 g d'huile d'olive
- 1 ½ c. à café de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- ½ c. à café de paprika
- ½ c. à café de graines de cumin
- 250 g de ricotta
- 2 c. à soupe de persil frais
- 2 c. à soupe de basilic frais
- 2 c. à soupe de menthe fraîche
- ½ c. à café de piment d'Espelette
- ½ citron jaune non traité, le zeste et le jus
- 6 œufs
- 60 g de crème liquide 30-40% m.g.
- ½ c. à café de poivre moulu
- 4 tranches de pain, noir aux graines maison
- roquette
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1785.9 kJ / 426.9 kcal
- Protein
- 21.1 g
- Carbohydrates
- 20 g
- Fat
- 29.7 g
- Saturated fat
- 12.1 g
- Fiber
- 4.5 g
- Sodium
- 1183.9 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Avocado toast et œuf mollet
15min
Tagliatelle au pesto de petits pois et œuf poché
30min
Tartine à la feta, aux tomates confites et courgettes rôties
30min
Tartine nordique à la truite fumée et aux crudités (Smørrebrød)
20min
Omelette grecque vapeur à la feta et menthe
30min
Planche de beurre au pesto d'épinards
15min
Café mocha
5min
Tacos aux œufs brouillés, avocat, champignons et tomates
2h 10min
Miniröstis de pommes de terre
30min
Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu
1h
Beignets de crevettes et de patates douces
1h
Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes
1h 35min