Buddha bowl quinoa et fèves, carottes, navets et tofu laqué

Buddha bowl quinoa et fèves, carottes, navets et tofu laqué

4.0 2 ratings

Prep. 10min

Total 30min

4 portions

Ingredients

1 gousse d'ail
50 g de sauce de soja (4 c. à soupe), et un peu pour servir
10 g de vinaigre de riz ou de cidre (1 c. à soupe)
1 c. à café de fécule de maïs
1 c. à café bombée de sucre en poudre
1040 g d'eau
1 c. à café de sel
200 g de quinoa rincé
200 g de fèves fraîches écossées
2 carottes en rondelles de 0,5 cm
2 navets de printemps, coupés en huit
1 c. à soupe d'huile de cuisson
200 g de tofu ferme nature, coupé en dés
coriandre fraîche pour servir
graines de sésame pour servir
poivre moulu
huile de sésame pour servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19 g

Calories 1532 kJ / 364 kcal

Fat 9 g

Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mon programme de la semaine - printemps 25 Recipes
France

You might also like...

Boulettes de poulet au citron, courgettes et riz basmati

1 h 45min

Pain de lentilles

1 h 55min

Polenta au poireau et au bleu d’Auvergne

25min

Flammekueche oignon rouge, potimarron et bleu

25min

Salade de pois chiches, mozzarella et crème de poivron

10min

Boulettes de pois chiches à l'indienne

45min

Nouilles soba au saumon et jeunes pousses d’épinards

No ratings

Filet de colin en croûte d’herbes

No ratings

Clafoutis aux petits pois, ricotta et menthe

30min

Omelette grecque vapeur à la feta et menthe

30min

Gâteau léger chocolat et patate douce

1 h

Gaufres moelleuses à la patate douce, œufs au plat et fromage frais

1 h 10min