Esparguete integral com molho de lentilhas e cenoura

Esparguete integral com molho de lentilhas e cenoura

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Prep. 20min

Total 45min

4 doses

Ingredients

lentilhas (ver dica)
150 g
água mais q.b. p/ cozer a massa
700 g
caldo de legumes caseiro
1 c. sopa de
1 cubo de caldo de legumes
cenoura cortada em pedaços (2-3 cm aprox.)
140 g
chalota
25 - 30 g
óleo de sésamo, tostado
40 g
40 g azeite
sal mais q.b. p/ temperar
½ c. chá de
colorau
1 c. chá de
orégãos frescos mais 1 pitada p/ polvilhar
½ c. chá de
esparguete integral
320 g
tomate seco, em óleo escorrido, cortado em pedaços (1-2 cm aprox.)
100 g
sementes de sésamo p/ guarnecer
1 pitada de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 386.5 mg

Protein 24 g

Calories 2564.8 kJ / 613 kcal

Fat 13 g

Fiber 11.5 g

Saturated fat 2 g

Carbohydrates 103.8 g

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