Legumes com arroz vietnamita

Legumes com arroz vietnamita

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Prep. 20min

Total 40min

4 doses

Ingredients

água
1200 g
sal
1 c. chá de
arroz jasmine
200 g
alho
1 dente de
azeite
20 g
mistura de legumes cortados em pedaços (2-3 cm aprox.) (ver dica)
800 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
molho de soja
20 g
pimenta preta
1 c. chá de
seitan cortado em fatias (5 mm aprox.)
130 g
óleo de sésamo
20 g
cebolinha nova (optional) cortada em fatias finas (2-3 mm aprox.)
10 g
sementes de sésamo (optional) p/ guarnecer
1 c. sopa de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1291 mg

Protein 19.5 g

Calories 1954 kJ / 467 kcal

Fat 12.5 g

Fiber 7.8 g

Saturated fat 1.5 g

Carbohydrates 68.8 g

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