Legumes com arroz vietnamita
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Legumes com arroz vietnamita

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Ingredients

  • 1200 g água
  • 1 c. chá de sal
  • 200 g arroz jasmine
  • 1 dente de alho
  • 20 g azeite
  • 800 g mistura de legumes cortados em pedaços (2-3 cm aprox.) (ver dica)
  • 1 c. chá de caldo de legumes caseiro
    or 1 cubo de caldo de legumes
  • 20 g molho de soja
  • 1 c. chá de pimenta preta
  • 130 g seitan cortado em fatias (5 mm aprox.)
  • 20 g óleo de sésamo
  • 10 g cebolinha nova cortada em fatias finas (2-3 mm aprox.) (optional)
  • 1 c. sopa de sementes de sésamo p/ guarnecer (optional)

Nutrition
per 1 dose
Calories
1954 kJ / 467 kcal
Protein
19.5 g
Carbohydrates
68.8 g
Fat
12.5 g
Saturated fat
1.5 g
Fiber
7.8 g
Sodium
1291 mg

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