Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g Wasser und mehr zum Einweichen
- 250 g grüne Bohnen, frisch, in Würfeln (ca. 5 mm)
- 130 g rote Paprika, in Würfeln (ca. 5 mm)
- 130 g Aubergine, in Würfeln (ca. 5 mm)
- 100 g Zucchini, in Würfeln (ca. 5 mm)
- 5 EL Seetang, gemischt, getrocknet (siehe Tipp)
- 1 Knoblauchzehe, klein
- 1 rote Zwiebel (ca. 40 g), halbiert
- 40 g Schalotten, halbiert
- 10 g Kapern, eingelegt, abgetropft
- 50 g Gewürzgurken, abgetropft, in Stücken
- 30 g Olivenöl
- 10 g Sesamöl, geröstet
- 1 ½ TL Salz
- Petersilie, gehackt, zum Bestreuen
- Sesam zum Bestreuen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 409 kJ / 98 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 7 g
- Saturated fat
- 1 g
- Fiber
- 3 g
- Sodium
- 438 mg
In Collections
Alternative recipes
Warmer Salat mit roten Bohnen
13h
Gemüse-Suppe mit Soba-Nudeln und Tofu
40min
Vegane Crème Brûlée
4h 45min
Caponata Siciliana
30min
Peperonata mit Oliven
1h
Misosuppe mit Gemüse
40min
Bohnendip mit Chiliöl
45min
Lauwarmer Gerstensalat mit Fenchel und Birne
35min
Cashewkäse-Pralinen
2h 45min
Kräuter-Bulgur mit Shiitakepilzen und Rahmrüben (vegan)
1h
Paradeisersuppe mit Basilikumcreme (vegan)
35min
Ceviche vom Bachsaibling mit Limettencreme
4h 30min