Helado de frutos secos con crumble de cítricos y flores

Helado de frutos secos con crumble de cítricos y flores

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Prep. 15min

Total 17 h 15min

10 raciones

Ingredients

Bebida de frutos secos

de frutos secos enteros variados (almendras, avellanas, cacahuetes, anacardos, nueces, etc...)
250 g
de agua
1500 g
de zumo de limón
½ cucharadita
de sal gorda
1 pellizco
de miel
40 g

Crumble de cítricos y flores

de pan blanco duro en trozos
150 g
de aceite de oliva
20 g
de miel
20 g
flores comestibles
6 - 8
de piel de limón rallada
1 cucharadita
de piel de naranja rallada
1 cucharadita
de zumo de naranja
50 g

Helado de frutos secos

de crema de coco
250 g
huevos
4
de goma xantana
1 cucharadita
de miel
150 g
cucuruchos para helados
10

Nutrition per 1 ración

Calories 389 kcal / 1627 kJ

Protein 9.3 g

Fat 25.7 g

Carbohydrates 35.6 g

Fiber 4.4 g

Saturated fat 10.4 g

Sodium 121.2 mg

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