![Conejo asado en piedra de sal rosa con romesco Conejo asado en piedra de sal rosa con romesco](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b6b05f7e-f395-40b4-b39c-f254a951d3b5/Derivates/ce2d1f51-5893-4105-87f0-865bc1ea7899.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 conejo entero (sin cabeza) en 8 trozos
- 30 g de almendras crudas sin piel
- 1 ñora sin pedúnculo ni semillas
- 8 - 10 granos de pimienta rosa
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Salsa romesco
- 140 g de aceite de oliva
- 50 g de almendras fritas con sal
- 2 ñoras sin pedúnculo ni semillas
- 1 guindilla seca
- 100 g de cebolla roja en trozos
- 2 dientes de ajo
- 150 g de tomate troceado en conserva (escurrido)
- 20 g de vinagre
- 3 pellizcos de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de sal
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3844 kJ / 918 kcal
- Protein
- 66.1 g
- Carbohydrates
- 10.4 g
- Fat
- 68 g
- Saturated fat
- 11.5 g
- Fiber
- 4.4 g
- Sodium
- 424.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Secreto ibérico con salsa bigarrada
45min
Rodaballo asado a la mediterránea
50min
Codornices en escabeche de boletus
25h
Truchas con verduras y salsa holandesa
50min
Lubina con salsa de trufa
40min
Rape al oporto
50min
Navajas con mojo verde
40min
Codornices en salsa de cítricos
40min
Paletillas de cordero asadas
2h 40 min
Patatas revolconas extremeñas con secreto ibérico
1h
Conejo a las finas hierbas
50min
Conejo picante con cebolla roja y cerveza
45min