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Judías de El Barco de Ávila guisadas con calamares (Cocción lenta)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g de judiones de El Barco de Ávila secas
- 2 dientes de ajo
- 250 g de cebolla en trozos
- 50 g de aceite de oliva
- 300 g de tomate troceado en conserva
- 500 - 600 g de calamares frescos limpios, en trozos (aprox. 3 cm)
- 1 pastilla de caldo de pescado
- 2 pellizcos de pimienta molida
-
200
g de vino blanco
or 200 g de brandy - 700 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1355 kJ / 324 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 34.9 g
- Fat
- 14.9 g
- Saturated fat
- 2 g
- Fiber
- 14.9 g
- Sodium
- 544.6 mg
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