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Judías de El Barco de Ávila guisadas con calamares en cocción lenta

Judías de El Barco de Ávila guisadas con calamares en cocción lenta
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Prep. 15min
Total 19 h
4 raciones
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Ingredients

  • 250 g de judiones de El Barco de Ávila secas
  • 2 dientes de ajo
  • 250 g de cebolla en trozos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 300 g de tomate troceado en conserva
  • 500 - 600 g de calamar fresco limpios, en trozos (aprox. 3 cm)
  • 1 pastilla de caldo de pescado
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 200 g de vino blanco
    200 g de brandy
  • 700 g de agua
  • 1 cucharadita de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 544.6 mg
Protein 16 g
Calories 1355 kJ / 324 kcal
Fat 14.9 g
Fiber 14.9 g
Saturated fat 2 g
Carbohydrates 34.9 g

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