Compatible versions
Coliflor templada con vinagreta de maíz, pimiento y encurtidos
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g de agua
- 500 g de patatas peladas, en rodajas de 1,5 cm
- 500 g de ramilletes de coliflor, pequeños
- ½ cucharadita de sal
Vinagreta
- 50 g de cebolleta en trozos
- 25 g de aceitunas verdes sin hueso
- 25 g de pepinillos en vinagre
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- 25 g de vinagre
- ½ cucharadita de sal
- 30 g de maíz en conserva, escurrido
- 1 pimiento rojo en conserva en trozos de 2-3 mm
- 100 g de rúcula
- 6 - 8 tallos de cebollino fresco picado
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1076 kJ / 257 kcal
- Protein
- 4.3 g
- Carbohydrates
- 22.4 g
- Fat
- 17.8 g
- Saturated fat
- 2.8 g
- Fiber
- 4.7 g
- Sodium
- 543.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Ensaladilla de gambas
1h
Bacalao en salsa de tomate
30min
Huevos rellenos de aguacate y atún
55min
Jardinera de verduras a la menta
40min
Menestra de verduras
40min
Ensalada de judías blancas con aguacate y cherry
10min
Ensalada de judiones, aguacate y atún
20min
Ensalada ratatouille
1h
Ensalada de garbanzos con espinacas en tarro
15min
Asadillo de judías verdes
40min
Brócoli dorado con salsa de atún
20min
Ensalada templada de judías verdes con patata, maíz y atún
40min